Priprema domaće zimnice donosi posebno zadovoljstvo, a među onima koje najčešće pripremamo svakako je zimnica od kisele paprike. Kako ju jednostavno pripremiti saznajte u nastavku.
Upute za pripremu:
- Prokuhati ocat, ulje, šećer, sol i konzervans.
- U kipuću otopinu dodati očišćene paprike, koje ste prethodno na nekoliko mjesta izboli čačkalicom.
- Držati ih 1 do 2 minute, te izvaditi. Slagati u staklenke.
- Paprike preliti otopinom u kojoj su se kuhale, prekriti ih i ostaviti da odstoje.
- Nakon 24 sata doliti otopinu u staklenke i dobro zatvoriti.
Sastojci:
- 3 kg paprika
- 2 l alkoholnog octa
- 1 dcl suncokretovog ulja
- 20 dag šećera
- 10 dag soli
- 1 konzervans