Kombinacija maslina i paprike za još bolji okus
Na mjesto koštice, zrelim je maslinama dodana pasta od paprike, koja ublažava gorki okus ploda i osvaja svježinom. Bogata aroma i specifičan okus čine Zvijezda zelene masline s paprikom odličnim dodatkom salatama, gotovim jelima – posebno onih mediteranske kuhinje – a nerijetko ih konzumiramo i kao samostalni, brzi zalogaj. Sjajno se slažu uz kvalitetne, tvrde sireve, ubacujemo ih u sendviče, ali i koristimo za pripremu umaka kad želimo pojačati okus Mediterana i obogatiti jelo bojama.
Masline u prehrani i proizvodnji
Većina se maslina u Hrvatskoj koristi za proizvodnju ulja, dok se manji broj sačuva za samostalno konzumiranje. Zvijezda bira samo cijele i potpuno zdrave, čvrste i razvijene plodove prije faze potpunog sazrijevanja za konzerviranje, koji su otprilike jednake veličine i ujednačenog izgleda.