Pita od sira, idealna poslastica za proljetne dane.
Upute za pripremu:
Tijesto: Zvijezda stolni sobne temperature miješamo sa šećerom u prahu, jajem i limunovom koricom kako bi dobili glatku smjesu. Dodamo prosijano brašno zajedno s praškom za pecivo . Gotovo tijesto odmaramo oko 30 minuta. Odmoreno tijesto razvaljamo u obliku kalupa za torte 26 cm promjera i punimo nadjevom od sira.
Nadjev od sira: Svježi kravlji sir razradimo i dodamo polovicu šećera , žutanjke, griz , kiselo vrhnje, vanili šećer i koricu od limuna. Bjelanjke sa drugom polovicom šećera izradimo u snijeg i dodamo siru. Dobro promiješamo i stavimo na tijesto . Na nadjev od sir stavimo posip.
Posip: Pomiješamo brašno, šećer i vanili šećer te dodamo u otopljeni Zvijezda stolni. Dobivene mrvice posipamo po nadjevu od sira i sve zajedno pečemo oko 40- 50 minuta na 180 stupnjeva. Ukrasimo po želji.
Sastojci:
Tijesto:
- 200g brašna glatko
- 100g Zvijezda stolni
- 60g šećera u prahu
- 1 jaje
- 1 prašak za pecivo
- limunova korica
Nadjev od sira:
- 350g svježeg kravljeg sira
- 100g šećera
- 3 jaja
- 1 vanili šećer
- limunova korica
- 1 žlica griza
- 1 kiselo vrhnje
Posip:
- 100g Zvijezda stolni
- 100g šećera u prahu
- 200g brašna glatko
- vanili šećer
