Kesten keksi

Kesten keksi

Upute za pripremu:

Izmiksati margarin sobne temperature i šećer. Dodati jaje i sve dobro izmiksati da se smjese sjedine. Dodati, miksajući sve ostale sastojke: jaje, naribana korica mandarine, sok od mandarine, brašno u kojeg ste prethodno umiješali prašak za pecivo. Na kraju dodati kesten pire (ukoliko koristite smrznuti, mora biti sobne temperature otopljeni). Izmiksati.

Rukom oblikovati kekse. Ukoliko želite, možete koristite i kalupe za kekse. Ako vam se tijesto lijepi dok oblikujete, dodajte na ruke i radnu površinu brašna.

Poslažite kekse na lim za pečenje na kojeg ste stavili papir za pečenje. Kekse stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, otprilike 8 – 9 minuta.

Ako želite, polovicu keksa (nakon pečenja ohlađenih) možete umočiti u rastopljenu čokoladu i ohladiti. Ili u biskvitnu smjesu prije pečenja, možete dodati sitno nasjeckane komadiće čokolade kako biste dobili čokoladu u samim keksima.

Sastojci:

  • 150g Zvijezda stolni
  • 140g šećera
  • 1 jaje
  • 2 mandarine – naribana korica
  • 1 mandarina – sok
  • 250g glatkog brašna
  • ½ male žlice praška za pecivo
  • 170g kesten pire (smrznuti ili svježi)