Mliječne kiflice

Mliječne kiflice

Upute za pripremu:

Napravimo kvas od germe, šećera i malo mlačnog mlijeka koje povežemo sa žlicom brašna. Pustimo da se udvostruči obujam smjese, odnosno da se kvas digne. Ostatak brašna prosijemo i u brašno dodamo mliječno rastopljen Zvijezda Stolni s maslacem, jaje, sol i dignuti kvas. Zamijesimo tijesto sa ostatkom mlijeka u srednje čvrsto te pustimo da se odmori i još jednom digne. Tijesto na pobrašnjenoj podlozi razvaljamo do debljine 3-5 milimetara , zatim režemo trokute koje od šireg dijela zarolamo u kiflice. Stavimo ih na lim za pečenje, pustimo da se dignu i tada ih stavimo peći na 200 stupnjeva, oko 45- 50 minuta.

Sastojci:

  • 40 g germe,
  • 15 g šećera,
  • 250 ml mlijeka,
  • 500g glatkog brašna,
  • 125g Zvijezda Stolnog s maslacem,
  • 1 jaje,
  • 20g soli