Priprema:
Zvijezda stolni i šećer u prahu pomoću miksera pjenasto izradimo. Postepeno dodajemo žutanjke dok ne dobijemo glatku i pjenastu smjesu. Od bjelanjaka i šećera izradimo snijeg . Obje smjese spojimo te dodamo mljeveni mak i rum. Izlijemo gotovu smjesu u prethodno namazi kalup za torte. Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 – 200 stupnjeva, otprilike 30 – 40 minuta. Ohlađeni biskvit premažemo pekmezom od brusnica i prelijemo čokoladnom glazurom.
Priprema glazure:
Na pari otopimo Zvijezda stolni i čokoladu. Dobro promiješam, malo ohladimo i prelijemo preko torte. Dekoriramo šećerom u prahu ili kokosovim brašnom.
Biskvit:
- 200g Zvijezda stolni
- 150g šećera u prahu
- 6 jaja
- 200g mljevenog maka
- 100g šećera
- 0,05dl ruma
Čokoladna glazura:
- 150g Zvijezda stolni
- 150g čokolade za kuhanje
