Sestavine:
Telečji zrezek
Pršut
Svež žajbelj
Zvijezda Česnova Kockica
Sol
Poper
Zvijezda ekstra deviško oljčno olje
Postopek:
- Tanko narezane telečje zrezke posolimo in popopramo, nato pa vanje pritisnemo rezino pršuta. Čez pršut z zobotrebcem pritrdimo liste žajblja. Spodnji del zrezka povaljamo v moki.
- V ponvi segrejemo Zvijezda ekstra deviško oljčno olje in Zvijezda Česnovo Kockico.
- Na srednjem ognju pečemo toliko časa, da spodnja stran mesa dobi fino skorjico, nato obrnemo in nadaljujemo s peko.
- Med peko v ponev dodamo še Zvijezda Česnovo Kockico in z žlico prelijemo po vrhu zrezka.
- Ko so zrezki pečeni, jih pred serviranjem pustimo nekaj minut poč
