Tijesto:
200g brašna glatkog
100g Zvijezda stolni
50g šećera u prahu
2 žutanjka
1 vanili šećer
Zvijezda stolni zajedno sa šećerom u prahu, žutanjcima i vanili šećerom dodamo u prosijano brašno i zamijesimo tijesto. Gotovo tijesto odmaramo oko 30 minuta, razvaljamo i punimo košarice. Peći oko 10-15 minuta. Hladne punimo mliječnom kremom.
Krema:
5dcl mlijeka
150g šećera
50g brašna oštrog
3 žutanjka
Odvojimo 2 dcl mlijeka te umiješamo žutanjke i šećer. Ostatak mlijeka stavimo kuhati. Kad mlijeko zakipi polako sipamo u smjesu sa žutanjcima, šećerom, mlijekom i dodajemo brašno. Vratimo na vatru i kuhamo oko 10 minuta. Skinemo s vatre i pustimo da se ohladi.
U ohlađenu kremu miješajući postepeno dodajemo Zvijezda stolni za kreme sobne temperature. Kremu miješamo tako dugo dok postane pjenasta. Gotovom kremom punimo košarice na koje stavimo svježe jagode.
Zbog svježine jagoda dobro ih je premazati preljevom za torte ako želite.
