Duhovi Sablasno slatko

Priprema

1. Izlupati bjelanjke u čvrstu smjesu, dodati malo soli. Po malo dodavati šećer u prahu u smjesu i miješati dok se sav šećer ne otopi.
2. Ova smjesa se treba sušiti tako da je idealno peći na 50° 7 – 8 sati.
3. Može se peći i kraće pa na jačoj temperaturi no onda je moguće da smjesa popuca i da se „spusti“. Ukoliko se peku kraće, treba ih ostaviti u pećnici dok se ne ohlade kako bi smanjili rizik pucanja.

Sastojci

• 3 bjelanjka
• 500 g šećera u prahu
• Malo soli