Sastojci:
Tjestenina (špageti ili bucatini)
23g Zvijezda Slane Kockice
1 žličica svježe mljevenog papra
65 g sitno naribanog sira Grana Padano ili Parmezan
25 g naribanog sira Pecorino
Postupak:
- Skuhaj tjesteninu al dente u posoljenoj vodi. Procijedi je i dio vode sačuvaj za umak.
- Otopi 2/3 Zvijezda Slane Kockice u tavi na srednjoj vatri. Dodaj 1 žličicu svježe mljevenog papra i miješaj 1 minutu dok se ne prepeče.
- Dodaj ½ šalice vode od tjestenine u tavu i pusti da se lagano kuha. Dodaj kuhanu tjesteninu i 1/3 Zvijezda Slane Kockice.
- Smanji na laganu vatru i u tavu dodaj ribani sir istovremeno miješajući dok se sir ne otopi, a umak prekrije tjesteninu.
- Prebaci tjesteninu u topli tanjur, naribaj još malo sira i posluži vruće.
