Ocat je jedna od temeljnih kuhinjskih namirnica i univerzalni začin koji upotpunjuje okus različitih jela. Naziv ocat potječe iz francuskog jezika,...
Zanimljivosti
Zašto su važne omega 3 kiseline?
Danas se u medijima često spominju Omega 3 i Omega 6 masne kiseline, a malo tko ustvari zna o čemu...
Zašto su masline dobre za zdravlje?
Maslina je jedna od najstarijih kultura cijenjena još u doba drevnog Mediterana. Vjeruje se da potječe s Krete od kuda...
Paprika – niskokalorična kraljica salata
Paprika potječe iz Južne Amerike. Španjolci su je donijeli u Europu u 15. stoljeću, odakle se proširila sve do Turske,...
Cikla – superkorijen prepun moćnih antioksidansa
Korjenasto povrće upečatljivo ljubičaste boje često se konzumira upravo u konzerviranom obliku. Omiljena, dostupna i nadasve zdrava salata od cikle...
Feferoni – ljuti i moćni
Ljute papričice ili feferoni također pripadaju porodici paprika, ali su manje i znatno ljuće. Nutritivni sastav sličan je sastavu paprika,...
Kako nastaje ajvar?
Osnovni sastojci ajvara su paprike, patlidžani, češnjak, ulje i ocat. Sastojci se peku, melju i ukuhavaju, a rezultat je ukusan...