Bučino ulje

Zvijezda bučino ulje nastaje preradom pomno odabranih bučinih sjemenki zbog kojih ga karakterizira tamno zelena boja te blaga i vrlo ugodna nota karamele. Svojim orašastim okusom daje specifičnu aromu mnogim jelima, a najčešće se koristi u svom izvornom obliku za pripremu laganih i hranjivih salata, te kao dodatak gotovim jelima. Nutritivno bogato bučino ulje jedno je od najcjenjenijih.

• tamno zelene do crne boje
• prepoznatljivog i aromatičnog mirisa
• pakiranje: 0,5 l
• uvjeti čuvanja: na suhom, hladnom i tamnom mjestu

Proso s bučinim uljem

Sastojci:

• 3 žlice Zvijezda bučinog ulja
• 250 g prosene kaše
• 700 ml tople vode
• 1-2 žličice soli
• 50 g pancete
• 120 g luka

Umjesto dosadašnjih priloga jelima, napravite proso i zalijte ga bučinim uljem. Ova namirnica osim što je zdrava daje poseban okus jelu. Priprema je vrlo jednostavna. Za svega 15-ak minuta imat ćete ukusan i zdrav obrok.

Priprema: U toplu vodu stavite prosenu kašu, dodajte sol, Zvijezda bučino ulje i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Smjesu lagano miješajte. Prepecite luk i pancetu dok ne postane hrskava. U kuhani proso dodajte prepečeni luk i pancetu te poslužite.
Po želji možete dodati malo Zvijezda bučinog ulja.

Povrtni rižoto s bučinim uljem

Sastojci:

• 50 ml Zvijezda bučinog ulja
• 1 žlica Zvijezda ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 200 g riže
• 200 g šampinjona
• 50 g graška
• 1 mrkva
• 1 poriluk
• sol
• bosiljak
• peršin

Priprema: Skuhajte rižu. Operite poriluk i stavite ga kuhati. Nakon 4 minute ga ocijedite. Mrkvu i šampinjone narežite i stavite u zagrijanu tavu. Dodajte Zvijezda ekstra djevičansko maslinovo ulje i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta uz povremeno miješanje. U tavu stavite skuhanu rižu i sve zalijte sa Zvijezda bučinim uljem te dodajte peršin i bosiljak.

Kolač s bučinim uljem

Sastojci:

• 4 jaja
• 200 g šećera
• 200 g Zvijezda stolni s maslacem
• 200 g oštrog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 0,1 l Zvijezda bučinog ulja

Priprema: Iako se najviše koristi u pripremi salata, bučino ulje se može koristiti i u pripremi slastica. Isprobajte recept za ukusni i zdravi kolač.

Odvojite žumanjke od bjelanjka te u posudu sa žumanjcima dodajte 200 g šećera i Zvijezda stolni s maslacem te sve zajedno izmiksajte, a posebno izmiksajte bjelanjke. U drugu posudu stavite prašak za pecivo i oštro brašno. Sve sastojke pomiješajte i dodajte Zvijezda bučino ulje. Smjesu pecite 20-ak minuta na 180° C.

Grah salata

Sastojci:

• 500 g Zvijezda graha
• 1 luk
• Zvijezda bučino ulje
• Zvijezda jabučni ocat
• sol
• papar

Priprema: Zvijezda smeđi grah procijedite i isperite u vodi te dodajte na ploške narezani luk. Posolite, popaprite i začinite sa Zvijezda jabučnim octem te Zvijezda bučinim uljem. Ljetna osvježavajuća salata je spremna za serviranje!

Juha od bundeve

Sastojci:

• Zvijezda bučino ulje
• 1/2 bundeve
• 1 veći luk
• 2 mrkve
• kriška celera
• 1 krumpir
• 1 žlica kiselog vrhnja
• peršin

Priprema: Mrkvu, luk, krumpir, celer i pola bundeve operite i na krupno narežite te stavite kuhati. Nakon što zavri dodajte začine po želji i ostavite kuhati 20–ak minuta. Skuhano povrće izmiksajte štapnim mikserom te dodajte vode, žlicu kiselog vrhnja i ostavite da zakuha. Na kraju dodajte nasjeckani peršin i polijte s malo Zvijezda bučinog ulja te tako poslužite.

Sladoled s bučinim uljem

Sastojci:

• 1 žlica Zvijezda bučinog ulja
• 1 žlica bučinih sjemenki
• sladoled od vanilije

Priprema: Bučino ulje ide najbolje u kombinaciji sa sladoledom
od vanilije.

Na tavi prepržite bučine koštice (bez dodavanja ulja). U čašu stavite sladoled od vanilije i na njega dodajte koštice od bučinog ulja. Sladoled prelijte sa Zvijezda bučinim uljem.