Pita od malina

Pita od malina

Priprema tijesta:

Mikserom razradimo Zvijezda stolni s maslacem sobne temperature sa šećerom u prahu , vanili šećerom i žutanjcima. Dodamo brašno i zamijesimo tijesto. Pustimo tijesto da se odmori otprilike 30 minuta u hladnjaku. Odmoreno tijesto razvaljamo i stavimo u niski rebrasti kalup. Pečemo na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici, oko 10 minuta.

Priprema nadjeva:

Maline operemo i posušimo te posložimo na ohlađeno pečeno tijesto. Bjelanjke sa šećerom izradimo sa mikserom u čvrsti snijeg i stavimo preko malina. Na kraju posipamo bademima te zapečemo do zlatno žute boje.
Ukrasimo malinama.

Tijesto:

  • 275g glatkog brašna
  • 100g Zvijezda stolni s maslacem
  • 80g šećera u prahu
  • 3 žutanjka
  • 1 vanili šećer

Nadjev:

  • 500g malina
  • 3 bjelanjka
  • 100g šećera
  • 100g badema u listićima