Sastojci:
- 150 g glatkog brašna
- 3 žumanjka
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 1 vrhom puna žlica šećera
- 1 žlica ruma
- 1 žlica bijelog vina
- Zvijezda ulje za prženje
- šećer u prahu za posipanje
Postupak:
Od svih sastojaka umijesite glatko tijesto. Omotajte ga prozirnom folijom i ostavite da odstoji 1 sat. Odmoreno tijesto istanjite valjkom 2 mm debelo, zatim ga pomoću zupčastog kotačića narežite na pravokutnike (3 × 8 cm). U sredini svakog komada tijesta zarežite prorez pa kroz njega provucite jedan kraj pravokutnika. Pripremljene kroštule najprije temeljito očistite od zaostalog brašna, zatim ih pržite u dovoljno vrućeg ulja. Vadite ih šupljom žlicom na papirnate ubruse, a kada se ocijede od viška masnoće, pospite ih šećerom u prahu.
ZA 50 KOMADA
Savjet:
Od ovog tijesta možete izrezivati različite oblike po želji. Kroštule napravite ranije, jer će sutradan biti još ukusnije.
